鱼香茄子家常做法土豆 ，鱼香茄子家常做法土豆怎么做

大家好
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本文目录

1. 鱼护做法
2. 鱼香茄饼的家常正宗做法王刚
3. 地三鲜王刚做法不油炸

鱼护做法

食材  ：去皮鲮鱼肉500克 、土豆淀粉150克、做法鸡蛋清8个、土豆盐6克、鱼香糖5克 、法土姜葱水25克

步骤1:鲮鱼肉搅碎，豆鱼加入6克盐 ，香茄5克白糖，家常顺着一个方向搅拌上劲

步骤2:分次加入土豆粉，做法搅至無颗粒状 ，土豆然后分三次加入鸡蛋清。鱼香还是顺着一放向搅拌上劲無颗粒状，再加入姜葱水再次搅拌

步骤3:锅里倒入适量的油，油热后搓圆鲮鱼球
，下油锅炸至金黄色浮起来，捞出沥干油即可
！

鱼香茄饼的正宗做法王刚

用料:

茄子2个
、绞肉73克 、盐半匙
、太白粉1匙
、面粉1碗 、葱花1匙
、姜末1匙 、蒜末1匙、辣豆瓣酱1匙、高汤3匙 、酱油1匙
、醋1小匙 、白砂糖1小匙、盐1小匙 、胡椒粉半匙
、味精半匙、太白粉水1匙 、油5碗
。

做法:

1、绞肉与盐 、太白粉拌匀；面粉调成厚糊，茄子斜切成2公分厚片，中间再切一刀但不要切断，要成夹状，茄夹中填入适当的绞肉。

2 、油烧热，茄夹沾裹面糊入热油，炸至金黄色之后盛盘
。

3  、葱花、姜末、蒜末、辣豆瓣酱、高汤、酱油 
、醋 、糖、盐
、胡椒粉、味精、太白粉水调匀，炒锅加入4大匙油烧热，倒入刚调匀的料爆炒均匀，淋在茄饼上
。

地三鲜王刚做法不油炸

材料

主料
：茄子，150克，土豆（黄皮）100克，柿子椒50克  ，青椒50克，

调料：植物油15克 ，酱油10克 ，白砂糖3克，大葱5克
，白皮大蒜5克 ，盐2克，玉米淀粉5克

做法

1.土豆去皮 ，洗净切块；

2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；

3.青、红椒去蒂 、去籽，洗净切块；

4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；

5.再将茄子倒入，炸至金黄 ，放入青 、红椒块略炸，一同捞出；

6.锅内留少量余油 ，放入葱花 、蒜泥爆香；

7.加入少量高汤 、酱油、白糖、盐 、土豆 、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可 。

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